В ЮУТПП состоялся бесплатный семинар «Роль систем обеспечения безопасности пищевой продукции в рамках изменения пищевого законодательства в свете вступления России в ВТО».

 На семинар были приглашены представители предприятий пищевой отрасли Челябинска и Челябинской области и индивидуальные предприниматели. Слушателями семинара стали директора по качеству, технологи, инженеры по оборудованию, специалисты служб СМК Первого хлебокомбината, компаний «Макфа», «Ромкор», «Балтика», «Ниагара», «Вюрст», «Ресурс» и других.

Открыл семинар начальник управления по работе с предприятиями и предпринимателями ЮУТПП А.И. Лубышев.

Об изменениях в пищевом законодательстве, принятых в рамках Таможенного союза и в условиях вступления России в ВТО, рассказала кандидат технических наук зав. отделом стандартизации, сертификации и систем управления качеством ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова О.А. Кузнецова. Она также подробно информировала участников семинара о системе добровольной сертификации ХАССП, широко применяемой во всем мире, и ИСО 22000, обеспечивающих безопасность пищевой продукции, а также практике их использования на предприятиях пищевой промышленности.

Выступление руководителя отдела развития российского представительства компании Petro-Canada Д.С. Ширяева было посвящено вопросам применения смазочных материалов в пищевой промышленности, таким как международные стандарты и сертификационные органы по оценке смазочных материалов с пищевым допуском, методы оценки качества смазочных материалов, программа расчета экономической эффективности применения специальных смазочных материалов и др.

В завершение мероприятия заместитель руководителя органа по сертификации СМК Южно-Уральской торгово-промышленной палаты Н.С. Нестерова рассказала слушателям о системах менеджмента качества в условиях изменения экономического рынка.

По оценке слушателей, полученные на семинаре знания и рекомендации обязательно будут применяться ими на производстве.

Пресс-служба ЮУТПП.